硕士专业学位：生物与医药（0860）学制：三年  培养方式：全日制

【专业介绍】面向人民生命健康的国家重大战略，立足重庆食品及农产品加工支柱产业高质量发展需求，在生物经济新态势、营养健康新时代、大食物观新理念趋势下，依托重庆市特色农产品加工储运工程技术研究中心、重庆市天然药物重点实验室以及重庆市食品营养与健康（火锅）现代产业学院，开展地方特色食品加工关键共性技术、巴渝传统食品工业化过程技术与工程需求、药食两用产品开发与应用、功能配料营养保留等方面的理论创新与技术研究，在食品营养与健康、药食同源物质开发、食品质量与安全、农产品加工与利用等领域形成鲜明学科特色，并具备高层次人才培养优势。

【人才培养定位】面向生命健康、食品及农产品加工、生物科技等重点产业，培养具备承担产品研发、工程设计、工程开发、工程实施、工程管理等技术工作能力，能运用先进方法和现代技术解决工程问题，具有良好职业素养和国际视野、德智体美劳全面发展的高层次技术和管理人才。

【学科方向】